„U nás se večeří dřív, než se rozdá první karta,“ říkávala první hostinská salonu na Hlavní třídě. Moravský Zámek tuto zásadu drží dodnes – kuchyně servíruje večeře do jedenadvaceti hodin, pak přebírá sál své šest stolů. Stůl k večeři a místo u karet si rezervujeme zvlášť, klidně na dva různé večery.
„Kdo přijde na večeři, ten u nás zůstane na kávu,“ zní věta, kterou Moravský Zámek dědí po zakladatelce domu a kterou tu slýchá každý nový host.
Dům na Hlavní třídě navazuje na plátenickou tradici Jesenicka – ve sklepě se kdysi bělilo plátno, dnes tam leží jen archiv starých účtů a fotografií.
V patře se otevírá salon se šesti stoly, kde se hraje mariáš, žolíky i kanasta dlouho po večeři, ale nikdy dřív, než kuchyně stihne poslední objednávku.
Naše kuchyně
Ochutnejte kraj pod horami
Vařte si sami doma cokoli, v Moravském Zámku se drží receptů, které patří k úpatí Jeseníků.
Kyselo se vaří podle staré receptury, s houbami a bramborem, polévka k zahřátí před dlouhým večerem.
Pstruh z horského potoka se peče na másle, svíčková dostává vždy čerstvou smetanovou omáčku.
Polévky
Kyselo s houbami a chlebem, hovězí vývar s játrovými knedlíčky.
Hlavní jídla
Pstruh z horského potoka, svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem.
Moučníky
Jablečný závin s vanilkovým krémem.
V našem sále
Jak to u nás chodí
Vstup do salonu mají jen hosté starší 18 let a tuto zásadu bereme velmi vážně, doklad proto u dveří může být kdykoli vyžádán bez ohledu na to, jak host vypadá.
Hrajeme výhradně na místě v sále, žádná online hra ani hra na dálku z tohoto webu u nás není možná a nikdy jsme ji ani nenabízeli.
Žetony u nás počítají jen body ve hře a nemají žádnou peněžní hodnotu, sázky ani výhry v penězích se v salonu nekonají za žádných okolností.
Stůl k večeři rezervujeme zcela odděleně od místa u karet, protože kuchyně a sál mají svůj vlastní rozvrh a jeden na druhý nečeká.
Sál
Kasinový sál: posaďte se ke stolu
V patře čeká šest stolů pokrytých plstěným suknem, každý s vlastním, tlumeným osvětlením.
Žetony na stole slouží jen k počítání bodů, jejich peněžní hodnota je nulová.
Rozdávající usedá ke stolu každý večer ve stejnou hodinu a hru vede pomalým, důstojným tempem.
Šest stolů
Pod dřevěným stropem bývalé dílny.
Bez peněz
Žetony jen na body, žádné sázky ani výhry.
Formální klid
Hra probíhá bez spěchu, v ustáleném rytmu.
O domě
Co se hosté ptají na chod salonu
Kdo v salonu rozdává?
Domácí rozdávající, který sedí u stolu po celý večer a vede tempo hry.
Je v salonu v neděli otevřeno?
Ano, salon je otevřený středa až neděle, v pondělí a úterý máme zavřeno.
Jak dlouho trvá jeden večer u karet?
Obvykle od půl osmé do půlnoci, poslední kolo se rozdává před zavírací hodinou.
Kdo se stará o kuchyni?
Kuchyně má vlastní tým, oddělený od obsluhy sálu.
Mění se jídelníček podle sezóny?
Ano, kuchyně vaří podle toho, co je právě k dostání na Jesenicku.
Je dům přístupný i mimo večerní program?
Ne, salon otvírá vždy až odpoledne, dopoledne je zavřeno.
Čtvero ročních dob
Jak se salon mění s roční dobou
Jarokyselo a mladá zelenina
první turnaje po zimní přestávce
Létolehčí polévky, pstruh
otevřené okno do zahrady
Podzimhoubové kyselo, jablečný závin
delší večery, plný sál
Zimasvíčková, horký čaj
svíčky na stolech, hra do půlnoci
Momentky
Salon v obrazech
Adresa salonu
Kde nás najdete
Adresa
Hlavní třída 19, 787 01 Šumperk
Telefon
+420 583 214 675 · salon@moravskyzamek.com
Otevřeno
středa – neděle, od 17:00 do 0:30
Karta salonu
Čtyři vklady do jedné kartotéky
ŘemesloDům navazuje na plátenickou tradici Jesenicka, i když dnes už se tu netká.
KuchyněOtevřená do jedenadvaceti, s polévkami a jídly z hor kolem Šumperka.
SálŠest stolů pod dřevěným stropem, sukno, žetony jen na body.
KlidRozdávající vede tempo hry, spěch v sále nemá místo.
Kartotéka u vchodu drží čtyři karty, na kterých se Moravský Zámek hostům představuje ve zkratce.
Rezervace
Rezervujte si večer v Moravském Zámku
Napište nám nebo zavolejte a uveďte, zda jde o stůl k večeři, místo u karet, nebo obojí na dva různé termíny – rádi vše zařídíme předem.
